Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Highlights
Ramen
11€Carpacchio vom Kalbstafelspitz
11€Wiener Schnitzel
21€Perlhuhn
23€Geangelter Kabeljau
25€Käseauswahl mit Baguette & Früchtebrot
14€Indian Summer
9€Steak Cuts und mehr
Tatar
11€600g Spare Ribs
18€Dry aged Beef Burger
16€200g Hüftsteak
17€150g Filetsteak I Tenderloin
22€300g dry aged Schweinekotelett
20€300g Entrecôte (nach Verfügbarkeit)
43€300g Rumpsteak I Roastbeef (nach Verfügbarkeit)
42€Gutscheine
Sie können für das Filetstück Restaurant auch Gutscheine erwerben. Diese Gutscheine können in unserem Onlineshop gekauft, individualisiert, mit Grüßen versehen und direkt digital oder per Brief versendet werden.
Bewertungen
Unser neues Küchenkonzept hat längst auch die Aufmerksamkeit etablierter Restaurantführer geweckt. Wir dürfen bereits mit Stolz auf die Bewertungen von Gusto (5 Pfannen, 2x Besteck), Schlemmer Atlas (2 Kochlöffel) und Varta-Guide (2 Diamanten) verweisen. Teilweise sind wir noch mit unserem früheren Namen „Steakhouse El Rancho Zwickau“ gelistet.
Events
Mehrmals im Jahr findet unser besonderes Event „Wine & Dine“ statt. Die Teilnahme ist auf 25 Personen je Abend limitiert. Es erwartet unsere Gäste ein hochklassiges Menü, dazu eine sorgfältig getroffene Weinauswahl. Bei vergangenen Events hatten wir hochkarätige Gäste vor Ort, darunter Daniel Kuban (bekannt aus Juan Amador***), „Käsepapst“ Fritz Blomeyer und Winzer vom „Weingut Schwarz“ (Meissen) sowie „Zum Eulenturm“ (Mosel).
Die nächsten Termine werden zu gegebener Zeit bekannt gegeben.
Galerie
Ein Blick auf unsere Teller und ins Restaurant.
Ein Teil unserer Fotos stammt direkt von unserem Küchenteam, außerdem hat uns Fotograf Sven Schomburg zu einem unserer Events mit einer umfassenden Fotostory begleitet.
Über uns
Das gastronomische Konzept, unter der Leitung von Mike Fischer, wurde in den letzten Jahren konsequent weiterentwickelt. So ist es nicht verwunderlich, dass nach 30 Jahren Steakhouse, mit dem neuen Küchenchef Sascha Ludwig, ein neues Restaurantkonzept Einzug
gehalten hat.
Moderner Zeitgeist, Kulinarik, Genuss, absolute Frische
und Kreativität stehen für das Filetstück. Ein stets aufmerksamer Service, empfiehlt den passenden Wein zu den saisonal wechselnden Gerichten. So schafft man es, dass ein Restaurantbesuch zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art wird.